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临近年关
多地熏制腊味的传统活动
已进入高峰期
在高温熏制过程中
腊肉容易滴油
若无人看守
极易引发火灾
冬季熏制腊货安全提示
↓↓↓
1.全程看管不缺位。“人不离火、火不离人” 是铁律，熏制时千万不要随便离开，吃饭、睡觉前一定要彻底熄灭火源。
2.远离易燃可燃物。火源要和电线、衣物、柴草、木质结构等保持足够安全距离，避免油脂滴落引燃。
3.选择合适操作区。优先选择室外空旷通风的地方，勿在住宅区过道、楼顶、杂物间、狭窄巷道里熏制。
4.彻底熄灭火源。熏制结束后，一定要用足量清水或沙土浇灭火源，反复检查确认没有余火和热源残留。
5.备好灭火器材。提前准备好灭火器、沙土、清水等，万一发生火情，确保能及时扑救避免火势扩大。
6.正确报警不慌乱。遇火情第一时间拨打119。说清起火位置、火势大小、有无人员被困，切勿盲目围观，避免堵塞救援通道。
责编：周恋
来源：应急管理部
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